Ингредиенты:
500 грамм печени
300 грамм макарон спагетти
1 ложечка винного уксуса с белого вина
250 грамм зеленой спаржевой фасоли
3 ложки уксуса
2-3 ложки сладко острого соуса чили
1 яблоко
Соль
Оливковое масло

Приготовление:
В кастрюле вскипятите воду. Посолите и бросьте туда макароны. Готовьте до полутвердого состояния. Почистите лук и порежьте на полоски. Разогрейте на сковородке растительное масло, положите лук и жарьте на протяжении 5 минут. Почистите яблоко, выньте семена и вырежьте семенную камеру, порежьте кубиками. Посыпьте сахаром лук и жарьте, добавляя порезанное яблоко. По истечению 5-8 минут, добавьте фасоль и жарьте еще 2-3 минуты. Помойте печень и почистите от пленки. Порежьте на кусочки. Поджарьте на оливковом масле на протяжении 5 минут. В самом конце посолите. Отцедите сваренные макароны, положите на сковородку, к поджаренному луку с яблоком и фасолью. Все хорошо перемешайте и приправьте соусом чили.
Положите в тарелку, а сверху уложите поджаренную печень.
Приятного аппетита.