Учеными из Университета Аделаиды, что в Австралии, в ходе 15 исследований проводившихся около 45 лет, начиная с 1955 годов и кончая 2000 годом, в ходе который принимало участие несколько сотен человек, было выяснено, что шоколад оказывает различные положительные свойства на организм человека.
А именно. Ежедневное употребление шоколада или какао позволяет существенно снизить кровяное давление. К примеру, у гипертоников ежедневное употребление шоколада позволяло снизить кровяное давление, примерно на 5%, а употребление шоколада в течение нескольких лет уменьшало шанс заболеть сердечно сосудистыми заболеваниями, примерно, на 20%.
Интересный факт, употребление шоколада или какао людьми, у которых кровяное давление было в норме, ни как не влияло на артериальное давление.
К сожалению, ученные, еще не выяснили, какова оптимальная норма употребления шоколада в день, кстати, испытуемые употребляли от 6 до 100 грамм в день, но они надеться в скором времени это выяснить.
Все это благодаря флаванолу, антиоксидант, который, кстати, являются наиболее эффективным, присутствующем в шоколаде, особенно его много в черном. Этот антиоксидант, кроме бобов какао, еще присутствует в красном вине, помидорах, зеленом чае. Данное вещество способствует повышению концентрации окиси азота, что в свою очередь нормализует регуляцию функции клеток внутренних стенок кровяных сосудов. Таким образом, флаванол регулирует кровяное давление, что сокращает возникновение инсультов и инфарктов.