Ингредиенты:
6 яиц
¾ стакана сахара
1 упаковка ванильного сахара
1 стакан муки
1 стакан картофельного крахмала
1 ложечки без верха разрыхлителя
1 ложка растительного масла
1/3 упаковки бананового пудинга в порошке
2 сметанных крема
5 бананов
½ лимона
1 стакан бананового сока
Украшения:
Миндальные хлопья

Приготовление:
Взбейте белки, добавьте сахар-песок и ванильный, взбивайте до тех пор, пока массане станет густой и блестящей. Все время взбивая, добавляйте по одному желтку. Просейте муку и картофельный крахмал, постепенно добавляя к массе, взбивайте еще около 5 минут. После чего положите разрыхлитель и ложку растительного масла, перемешайте. Приготовьте форму для выпечки с диаметром 25 см. и выстелите ее бумагой для выпечки или смажьте маслом и посыпьте мукой, только низ. Разогрейте духовку до 180°С., поставьте противень с тестом и выпекайте на протяжении 40 минут.
Приготовьте сметанный крем согласно инструкции на упаковке, добавьте 1/3 упаковки пудинга в порошке, взбейте. Почистите банан и порежьте на кусочки, положите к приготовленной массе и хорошо перемешайте. Приготовленный крем поставьте в холодильник.
Испеченный и уже остывший бисквит разрежьте напополам. Одну часть коржа пропитайте банановой мякотью. Бананы порежьте на пласты, сбрызните лимонным соком. На пропитанном бисквите положите половину порезанных банан, а сверху положите крем (несколько ложек крема отложите для смазывания боков). Прикройте вторым бисквитным коржом, пропитайте соком и положите оставшиеся бананы и крем. Бока торта смажьте отложенным кремом и обсыпьте миндальными хлопьями.
Приятного аппетита.