Ингредиенты:
Корзина: 10 грамм кукурузной муки
40 грамм стертого Пармезана

Салат:
Ингредиенты:
1 цикорий, почищенный
2 пласта жаренного, постного бекона
4 кусочка сыра
2 сушеные помидора
Свежо смолотый черный перец
Мак для украшения

Приготовление:
Смешайте стертый сыр с мукой. Выложите на дно приготовленной формы с диаметром 20 см., выстеленную бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке разогретой до 190° С на протяжении 4-5 минут. Выньте из духовки и выложите на тарелку, перевернутую вверх дном. Подождите, пока остынет, и приобретет форму корзины.
Положите в корзину цикорий, бекон, сыр и сушеные помидоры. Посыпьте перцем и маком. Перед самой подачей на стол, полейте салат соусом винегрет.
Соус винегрет: смешайте 1 ложку красного винного уксуса, 6ложек оливкового масла, морская соль.
Приятного аппетита.